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想必现在有很多小伙伴对于金华火腿怎么吃方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于金华火腿怎么吃方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

下面为大家介绍金华火腿的吃法：

蒸食：将修割清洗好的整块火腿置于盘中、隔水蒸。

蒸淡水鱼：将生火腿切成若干薄片（约50g）鱼一般选鲫鱼、扁鱼、鲤鱼、鳜鱼、甲鱼等。

炖食：火腿蹄膀或脚爪炖鸡、鸭、鲜猪蹄膀或鲜猪爪等，用火腿配以鲜猪肉、牛肉、家禽、海味等用砂锅炖煮，汤料兼美。

用火腿丝（片）还可烧黄鳝、豆腐、冬瓜、鱼翅、蚌肉、鱼头等。

制作甜食：火腿块配以蜜饯、果脯、莲子、樱桃等、加入少量冰糖或白糖，用文火炖煮。

注意：火腿切好后，在清水里洗一下，建议在温水里泡上两三个小时。这样做的目的是方便接下来的清洗和沥出盐分。

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